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Arquivo da categoria: Alimentação
O VINHO – CURIOSIDADES
Algumas curiosidades: 1 – Tive um tio – dos mais queridos – que tinha o hábito de se servir de uma taça, metade com vinho, e a outra metade com água filtrada. Dizia ele que fazia bem para a saúde. … Continuar lendo
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AINDA O VINHO
Ainda sobre o vinho. Vamos por partes? Por que o vinho tinto é o melhor? Se é por causa do tanino – responsável pela fama que o vinho tem, de fazer bem para a saúde, o branco também o tem, … Continuar lendo
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O VINHO, POR QUEM NÃO É ESPECIALISTA
O mesmo preâmbulo do post anterior vale para este. Qual é o melhor vinho? Quem determina ou define o que é o melhor vinho? Você “elege” o melhor vinho porque um somelier ou um enólogo apontou o melhor? Você adota … Continuar lendo
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O QUE VEIO ANTES DO VINHO
Vou logo dizendo: não sou especialista em bebida alguma. Nunca fiz curso de bebida, nem “curso de vinho”. Respeito a opinião de qualquer um, mas não cedo um milímetro: gosto do que gosto, porque gosto. Mas vale filosofar: Qual é … Continuar lendo
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MONTMARTRE E O POULBOT
Montmartre (monte do mártir, ou monte do martírio) é o ponto geográfico mais alto de Paris. Nessa colina se situa o Sacre Coeur, antes templo bizantino, depois consagrado igreja católica, que constitui uma das imagens mais reproduzidas de Paris. O … Continuar lendo
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ALIMENTAÇÃO – COMER BEM, POR POUCO – FÓRMULAS
Uma das primeiras idéias que nos assomam, quando se pensa em França, especialmente em Paris, é a comida. E quando se pensa nisso, vêm à cabeça os nomes dos grandes chefs e dos refinados restaurantes. A culinária, na França, é … Continuar lendo
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ANDOUILLETTE
Não há dúvida de que, para o viajante que gosta de conhecer os costumes dos lugares visitados, a alimentação é um dos elementos mais importantes. Por isso, não obstante deteste alguns alimentos muito apreciados na Europa – champignon e escargot, … Continuar lendo
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La Baguette
Um dos símbolos nacionais da França, a baguette já faz parte até do nosso folclore, em razão da maneira como os franceses a levam para casa. Não vai embrulhada, sendo, quando muito, envolvida por um pequeno pedaço de papel, do … Continuar lendo
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Viajando pela França 